Malgiacca: „Toscana Rosso 2021“

CHF 23.00

Die Societa Agricola Malgiacca ist ein Gemeinschaftsunternehmen von Gimmi, Lisandro, Sarah, Hector und Saverio. Gemeinsam verfolgen sie seit Jahren ein Ziel: ökologisch und sozial nachhaltig Weine zu produzieren, die mehrheitsfähig sind, aber alles andere als dem Mainstream angepasst sind. Auf ihrem Weingut arbeiten der Agronom Saverio und seine KollegInnen strikt biodynamisch und diese behutsame Art und Weise, Weine zu erzeugen, sorgt in den Weinen für viel Frische, Lebendigkeit und Trinkfluss. Malgiacca ist ein in jeder Hinsicht önologisches Vorzeigeprojekt und die Weine sind, ganz ehrlich, umwerfend gut!

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2021
Weingut
Malgiacca
Land
Italien
Region
Toskana (Lucca)
Rebsorte
50% Sangiovese, dazu Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera, Chasselas, Barbera, Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah (gemischter Satz)
Ausbau
Spontanvergärung, dann 12 Monate Ausbau in gebrauchten und neuen Barriques (5%), unfiltriert
Alkoholgehalt
14 %
Trinkempfehlung
bis 2038
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Wildspezialitäten, würzigen Wurstwaren (Salsiccia u.a.) und Hartkäsen, Lasagne oder Pasta mit Steinpilzen, geschmortem Rindfleisch, Ofengemüse mit gerösteten Pinienkernen u.v.m.
Artikelnummer: 888-1-2-1-1-1 Kategorien: , , , , , , , ,

Beschreibung

– ein grossartiger, filigraner, fast schon burgundisch anmutender Toskaner, den man fast immer und überall geniessen kann!

Tiefdunkles Rubinrot, leichte Purpurreflexe. In die Nase gelangen feine, fast schon verspielte Aromen von der Zwetschge, der Johannisbeere, von Blaubeeren und Macchiakräutern, dazu dezente Röstaromen von Kakao, etwas Karamell und schwarzem Pfeffer. Im Gaumen ein burgundisch anmutender Wein, da er sehr feinnervig, ausgewogen, filigran und floral daherkommt, ohne dass dabei die Sortentypizität der toskanischen Rotweinresorten verlorengeht, im Gegenteil: Ebendiese entfalten sich, da das Holz nur sehr dezent eingesetzt ist und der Wein fast unbehandelt in die Flasche kam, wodurch viele Aromen eingefangen und erhalten werden konnten. Sehr feine Tannine, viel Mineralität und eine tolle Länge sind weitere Markenzeichen dieses Weins, der meines Erachtens zu den besten italienischen Rotweinen unter 25.- gehört! Top!