Domaine Les Garçons: „Brouilly 2022“

CHF 28.00

Les Garçons, das sind Fabien und Loïc, zwei sehr junge Winzer, die aber definitiv aus dem Knabenalter raus sind und seit einigen Jahren selber biodynamischen Weinbau im Beaujolais, genauer in Charentay, betreiben, und dies sehr erfolgreich: So findet man ihre ehrlichen, frischen, eleganten und mineralischen Weine bereits auf vielen Weinkarten von Sterne-Restaurants in Paris, Lyon oder Bordeaux! Die beiden, die 2018 im zarten Alter von 22 ihre Domaine gegründet haben, sind aber auf dem Boden geblieben, lustige Zeitgenossen, die mit viel Engagement Teil einer jungen Beaujolais-Generation sind, die dem Gamay wieder zu Ruhm und Ehre verhelfen. Nachhaltigkeit wird bei ihnen in jeder Hinsicht grossgeschrieben, so sind bereits die Etiketten aus französischem Kirschholz, das biologisch abbaubar ist.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2022
Weingut
Domaine Les Garçons
Land
Frankreich
Region
Beaujolais
Rebsorte
100% Gamay
Ausbau
Spontanvergärung, davon 25% mit Rappen, Macération Semi-Carbonique, dann 6 Monate Ausbau im kleinen Fass und im Stahltank (je zu 50%)
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2038
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Coq au Vin, Hörnli mit Ghackets, Lasagne, würzigen Bergkäsen und Wurstwaren
Artikelnummer: 425-1-1-1-1-1-1-1-2-2 Kategorien: , , , , , , , ,

Beschreibung

– der Top-Beaujolais der beiden jungen Winzertalente, der voller Rasse, Klasse, Kraft, Eleganz und Charakter daherkommt!

Leuchtendes Rubinrot, dezente Purpurreflexe. Feine Aromen von der schwarzen Kirsche, Sauerkirsche, etwas Cassis, dazu Kakao, schwarzer Pfeffer, Veilchen, dezente Kräuterwürze und steinige Mineralität. Der Wein verspricht in der Nase viel und hält dies auch im Gaumen, denn in diesem erscheint er als saftig, würzig wie beerig, verfügt über feine Tannine, eine lebendige Säure und einen langen Abgang. Dieser Wein ist ein Prototyp dieser neuen Generation aus dem Beaujolais, die diesem Rotweinklassiker wieder zu Ruhm und Ehre verhilft, indem sie auf höchster Qualitätsebene Weine erzeugen!