Beschreibung
– eine tolle Rotwein-Cuvée, die ein vielseitiger Speisenbegleiter ist
Leuchtendes Rubinrot mit Purpureinschlag. In die Nase steigen Düfte von Brombeere, schwarzer Kirsche, aber auch Anklänge von roten Früchten. Im Vergleich zu den reinsortigen Blaufränkisch-Weinen etwas mehr (neuer) Holzeinsatz, darum auch Espresso- und Karamell-Noten. Feine Aromen von Kräutern, Pfeffer, Nougat sowie fleischige wie rauchige Noten. Im Gaumen dann ein körperbetonter, aber immer auch eleganter Rotwein, dessen Rebsortenvielfalt ein aromatisches Potpurri wiedergibt. Guter Schmelz, feine, aber präsente Tannine, gut versteckte Säure, noch etwas zu sehr auf dem Holz, doch in zwei bis fünf Jahren top in Balance (darum in den ersten Jahren dekantieren). Im Abgang eine tolle Länge und sehr ausdrucksstark. Ein vielschichtiger Speisenbegleiter, der nie wuchtig dominant, sondern immer elegant und trinkfreudig daherkommt.
