Tardencuba: «Autor» (2011)

CHF 32.00

Ramon Ramos, Besitzer von Tardencuba, gehört zu den vielfältigsten Winzern in der aufstrebenden Toro-Region, die langsam aus dem Schattendasein der Nachbarn Ribera del Duero und Rueda tritt. Ramon erzeugt einerseits klassische spanische Rotweine aus der Tempranillo-Traube (Weingut Tardencuba), andererseits ist er ein passionierter Tüftler und die Weine, die einen etwas experimentelleren Charakter haben, gehören zur Serie Naranja (die mit der orangsfarbenen Etikette), die wir auch in unsere, Sortiment führen (Bodega Ramon Ramos!).

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2011
Weingut
Tardencuba
Land
Spanien
Region
Toro
Rebsorte
Tinta de Toro (Tempranillo)
Ausbau
15 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques, danach 15 Monate auf der Flasche
Alkoholgehalt
15 %
Trinkempfehlung
bis 2030
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Grilladen, geschmorten Gerichten, würzigen Gemüseaufläufen, würzigen Hartkäsen
Artikelnummer: 811 Kategorien: , , ,

Beschreibung

– ein grossartiger Wein aus einem grossartigen Jahr, von über 90-jährigen Reben gekeltert!

Purpurrot, leichte Trübung, da nur schwach filtriert. In der Nase betörende Aromen von schwarzen reifen Beeren (Brombeere, Cassis) und dunkler Steinfrucht (schwarze Kirsche) sowie roter (rote Johannisbeere). Feine Aromen aus dem Ausbau im Holz (Kokusnuss, Vanille, Kakao), im Hintergrund feine Kräuteraromen (Rosmarin, Thymian) und fernöstliche Gewürznoten (Zimt, Nelke). Im Gaumen dann ein sehr schön gereifter Wein mit zarten Tanninen, einem sehr feinen, kaschierten Säurebogen. Der Wein ist korpulent, aber nie schwülstig, denn er wird von einer schönen Mineralik und kühlen Fruchtaromen getragen. Jetzt und in den nächsten Jahren ein Hochgenuss!