Beschreibung
– eine Rarität, ein edelsüsser Gamay – die ideale Ergänzung zu Schokolade-Nuss-Desserts oder Schimmelkäse
Tiefdunkles Purpurrot. In die Nase schweben Aromen von der Zwetschge und Pflaume, dazu Rumtopfaromen, Zimt, mit der Zeit Wildkirsche (Zibärtle) und kräuterwürzige Noten. Im Gaumen dann überraschend frischer „Süsswein“, der nicht klebt, eine toll integrierte Säure hat, die den Alkohol dämpft. Die Aromatik ist sehr breitgefächert, denn neben den rosinierten Aromen und den schwarzen Früchten zeigen sich eben auch kräuterwürzige Noten, die diese Rarität auf verschiedene Arten in bestem Licht erscheinen lassen. Ein überraschender Begleiter zu Desserts, die von Schokolade und Nüssen geprägt sind, oder dann ebenfalls ein Erlebnis zu Schimmelkäsen jeder Couleur …
