Beschreibung
– filigran, feinwürzig, famos wie fabelhaft, dieser reinsortige Cabernet Franc!
Leuchtendes Rubinrot. In der Nase Maulbeere-, Blaubeere- und Cassis-Aromatik, alles sehr dezent und wohl dosiert aus dem Glas aufsteigend. Feine Röstaromen (Bitterschokolade,, Kakao), etwas Leder, grüne Paprika, Rauch, mit der Zeit feine rote Früchte (Walderdbeere). Ein unglaublich aromatische, subtile, vielschichtige Nase; grossartig, schlicht wie schön zugleich. Im Gaumen dann ein mundfüllender wie schlanker, edler Wein mit sanften Tanninen, feiner Säure und ausgewogener Aromatik und langem Abgang Obwohl der Wein noch in den Kinderschuhen steckt, ist er bereits antrinkbar, aber wer den Mut, das Kapital und die Geduld hat, diesen Wein einige Jahre zurückzulegen, der wird aufs Raffinierteste überrascht werden von seiner einzigartigen Schönheit. Ich durfte ältere Jahrgänge verkosten und kann Ihnen versichern, dass der Wein auch nach zig Jahren noch frisch daherkommt, aber begleitet von wunderbaren Reifearomen. Ein hochinteressanter, langlebiger und vornehmer Wein für Menschen, die das Schlichte und Stille dem Prunkvollen und Lauten gegenüber vorziehen.