Domaine Mucyn: „Cornas «Hypsos» 2022“

CHF 42.00

Die Familie Mucyn gehört seit Generationen zu den besten Weinerzeugern im prestigeträchtigen Nordrhône-Gebiet. Seit Generationen werden hier in den Steillagen, deren Untergrund der blaue Schiefer bildet, in kleinen Mengen höchstkonzentrierte Weine erzeugt, und dies erst noch auf biologische Art. Eine wahre Trouvaille …

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2022
Weingut
Domaine Mucyn
Land
Frankreich
Region
Nordrhône (Cornas)
Rebsorte
100% Syrah
Ausbau
Spontanvergärung, 28 Tage Mazeration auf der Schale, dann 18 Monate Ausbau im Barriques und Tonneau
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2040
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
Dekantieren tut gut ...
Passt zu
Wildspezialitäten, Rindfleisch- und Lammgerichten genauso exzellent wie zu würzigen Hartkäsen
Artikelnummer: 425-1-1-1-1-1-1-1-1 Kategorien: , , , , , , ,

Beschreibung

– DAS Flagschiff dieses kleinen Weinguts, das qualitativ so grosse Weine im mittleren Preissegment erzeugt …

Purpurrot. In die Nase strömen schwarzbeerige und kräuterwürzige Aromen in hoher Konzentration: Kirsche, Johannisbeere, Blaubeeren und Zwetschge, dazu Veilchen, Kakao, Karamell, Lakritze, Trüffel. Salbei und Rosmarin. Eine sehr reiche, intensive, dichte Aromatik, die sich im Gaumen fortsetzt: Dort präsentiert sich der Wein als runder, würziger, kräftiger, aber nie überbordender Rotwein, der Wildspezialitäten, Rindfleisch- und Lammgerichte genauso exzellent begleitet wie würzige Hartkäse. Aus dieser Mini-Appelation stammt dieser hochwertige Wein, dem Lagerung und Belüftung immer gut tun!