4 monos: „La Danza del Viento – Molino Quemado 2018“

CHF 39.00

Javier García, Laura Robles, David Moreno und David Velasco sind beste Freunde und erzeugen seit einigen Jahren am Fusse der Sierra de Gredo aus sehr alten Rebanlagen (teilweise über 100 Jahre alte Garnacha-Reben!) exzellente Weine, die sehr rar sind (vom Top-Wein „La Isilla“ werden gerade einmal 600-650 Flaschen pro Jahr erzeugt, für den Schweizer Markt erhalte ich 18-36 Flaschen). In Spanien haben die Weine Kultstatus, gehören sie doch zu den allerbesten Grenache/Garnacha-Vertretern. In der Schweiz führen wir die Weine der „4 monos bzw. 4 Affen“, wie sich die vier sympathischen Freunde mit leicht ironischem Unterton bezeichnen, exklusiv. Die burgundisch anmutenden, biodynamischen Weine sind für mich DIE Entdeckung des Jahres 2020 gewesen. Überzeugen Sie sich selbst von den hochkarätigen Weinen …

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2018
Weingut
4 monos
Land
Spanien
Region
Madrid (Sierra de Gredos)
Rebsorte
100% Garnacha/Grenache (75 Jahre alte Reben)
Ausbau
Spontanvergärung, 40 Tage Mazeration der nicht entrappten Trauben, dann malolaktische Gärung und 14 Monate Ausbau in französischen 500-Liter Fässern.
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinkempfehlung
bis 2045
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine, aber Dekantieren empfohlen
Passt zu
div. Eintöpfen, Pastagerichten, Schmorbraten, gegrillten Steaks, Wildspezialitäten, Hartkäse
Artikelnummer: 496-1-2-1-1-1 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

  • einer der besten reinsortigen Grenache-Weine Spaniens!

Rubinrot. Eine unglaubliche Nase! Reife, konzentrierte Aromen von Erdbeere, Kirsche, roter Johannisbeere, duftend, burgundisch, komplex. Feine Kräuteraromen (Thymian, Rosmarin, Lorbeer), dazu schwarzer Pfeffer und dezente Holzaromen. Im Gaumen ein äusserst komplexer Wein mit seidenen Tanninen, einem runden, weichen Körper und einem ellenlangen Abgang. In diesem Wein zeigt sich das ganze Potenzial der Garnacha-Traube. Ein hochkonzentrierter Stoff aus über 75-jährigen Rebenanlagen. Sehr ausgewogen, sehr gutes Lager-/Reifepotenzial. Grosses Weinkono!