4 monos: „La Danza del Viento – La Isilla 2018“

CHF 59.00

Javier García, Laura Robles, David Moreno und David Velasco sind beste Freunde und erzeugen seit einigen Jahren am Fusse der Sierra de Gredo aus sehr alten Rebanlagen (teilweise über 100 Jahre alte Garnacha-Reben!) exzellente Weine, die sehr rar sind (vom Top-Wein „La Isilla“ werden gerade einmal 600-650 Flaschen pro Jahr erzeugt, für den Schweizer Markt erhalte ich 18-36 Flaschen). In Spanien haben die Weine Kultstatus, gehören sie doch zu den allerbesten Grenache/Garnacha-Vertretern. In der Schweiz führen wir die Weine der „4 monos bzw. 4 Affen“, wie sich die vier sympathischen Freunde mit leicht ironischem Unterton bezeichnen, exklusiv. Die burgundisch anmutenden, biodynamischen Weine sind für mich DIE Entdeckung des Jahres 2020 gewesen. Überzeugen Sie sich selbst von den hochkarätigen Weinen …

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2018
Weingut
4 monos
Land
Spanien
Region
Madrid (Sierra de Gredos)
Rebsorte
98% Garnacha/Grenache (90 - 105 Jahre alte Reben), 2% Cariñena
Ausbau
Spontanvergärung, 40 Tage Mazeration der nicht entrappten Trauben, dann malolaktische Gärung und 14 Monate Ausbau in französischen 500-Liter Fässern.
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinkempfehlung
bis 2048
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine, aber Dekantieren empfohlen
Passt zu
div. Eintöpfen, Pastagerichten, Schmorbraten, gegrillten Steaks, Wildspezialitäten, Hartkäse
Artikelnummer: 496-1-2-1-1-1-1 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

  • extrem rar, unglaublich gut, ja herausragend, wenn nicht gar Weltklasse …

Rubinrot. Eine unglaubliche Nase! Reife, konzentrierte Aromen von Erdbeere, Sauerkirsche, roter Johannisbeere, duftend, burgundisch, komplex. Feine Kräuteraromen (Thymian, Rosmarin, Lorbeer), dazu schwarzer Pfeffer und dezente Holzaromen, im Hintergrund Rauch, Graphit, Kakao. Im Gaumen ein äusserst komplexer, saftiger Wein mit seidenen Tanninen, einem runden, weichen Körper und einem ellenlangen Abgang. Ein hochkonzentrierter Stoff aus 90 bis 105-jährigen Rebenanlagen. Sehr ausgewogen, sehr gutes Lager-/Reifepotenzial. Ja, Weltklasse.