Beschreibung
4 kilos vinicola: „Gallinas y Focas 2019 – ein sinnstiftender und sinnlicher Wein, entstanden in Früchte tragender Zusammenarbeit mit Menschen mit geistiger Behinderung!
Kirschrot. Reife rote Beerenfrüchte, Steinobst (rote Johannisbeere, Waldbeeren, Kirsche), aber auch würzige Aromen (Pfeffer, Lakritze, Teernoten, Waldboden nach dem Regen) und balsamische Noten sowie mediterrane Kräuter bieten sich an. Der Wein duftet unglaublich! Im Gaumen dann zeigt sich ein ähnliches vielschichtiger Aromenspektrum: Kirsche, rote Beerenfrüchte, reife Feigen, dazu Röstaromen (Maronenpüree, Karamell, Walnüsse), Gewürze (Lebkuchengewürz, schwarzer Pfeffer). Alles ist in diesem Wein, der noch Entwicklungspotenzial hat, stimmig und wenig erinnert an einen spanischen Wein, zu burgundisch kommt er daher, zu feinnervig, differenziert. Ein frischer, trinkiger und filigraner Wein, dies wegen einer lebendigen Säure und einem mineralischen Fundament. Und ja, ein grosser Wein zu einem vergleichsmässig kleinen Preis!
