Sator: „Montescudaio 2018“

CHF 18.00

Das kleine Familienweingut mit Namen „Sator“ liegt im Herzen der winzigen DOC Montescudaio, 40 km südwestlich von Pisa gelegen. Gianni Moscardini und seine Frau führen hier das 100-jährige Familienweingut weiter, wahren dabei einerseits die Tradition, andererseits pflanzen sie aber auch noch Rebsorten wie Cabernet Franc an, die zwar nicht autochton sind, aber die sie von Herzen lieben und die in diesem Klima exzellent gedeihen. Auf der anderen Seite schlägt ihr Herz für autochtone Rebsorten wie Ciliegolo, Sangiovese, Teroldego u.a., deren schonende Verarbeitung elegante, wunderbar fruchtbetonte Weine ergibt.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2018
Weingut
Sator
Land
Italien
Region
Toskana (DOC Montescudaio)
Rebsorte
85% Sangiovese, 15% Teroldego
Ausbau
Spontanvergärung, Ausbau 3-4 Monate in Barriques (Teroldego) und in Zementtank (Sangiovese)
Alkoholgehalt
14 %
Trinkempfehlung
bis 2032
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Am besten leicht gekühlt zu Pastagerichten mit Tomaten-/Fleischsauce, kalten Platten, Grilladen oder würzigen Hartkäsen sowie zu vielen geschmorten Gerichten und Wildspezialitäten
Artikelnummer: 903-1 Kategorien: , , , , , ,

Beschreibung

–  ein vielseitig einsetzbarer Rotwein, der Laien wie Profis überraschen wird …

Rubinrot mittlerer Intensität. Eine herrliche, fruchtbetonte Nase (rote und schwarze Kirschen, Zwetschge, im Hintergrund rote wie schwarze Johannisbeere), dazu eine leicht schwarzpfeffrige Note, rote Paprika, Garriguekräuter, Rauch und Espresso-Röstaromen. Im Gaumen ein erfrischender, eleganter und aromatischer Rotwein, würzig, ausgewogen und sehr trinkig, aber nie langweilig oder banal. Feine Tannine, schön integrierte Säure, gut ausbalanciert; mittlere Länge im Abgang, kurzum ein toller Wein für jeden Tag und jede Gelegenheit!