Bio

Rosso Umbria «Piano della Torre» 2018“ (Amphorenwein)

CHF 29.00

Francesco Annesanti, 39 Jahre alt, sagt von sich selber „I’m the deepest green heart of the green hear of Italy (Umbria)“, und wenn man seine einzigartigen (Natur-)Weine oder sein natives Olivenöl verkostet, dann wird einem bereits nach dem ersten Schluck klar, dass hier ein (übrigens äusserst bescheidener wie sympathischer) Naturliebhaber am Werk ist, der sein Handwerk formidabel versteht! Alle Weine von Francesco sind reine Naturprodukte, insofern diese (bis auf ein minimales Schwefeln zwecks Stabilisation) ohne Eingriffe in die Flasche kommen, und diese Weine sind unglaublich frisch, mineralisch und süffig. Alle Annesanti-Weine, ob im Stahltank oder in der Amphore vergoren, sind komplexe, aber immer zugängliche Unikate, wie man sie kaum sonstwo antrifft.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2018
Weingut
Annesanti
Land
Italien
Region
Umbrien
Rebsorte
Pinot Noir & Sangiovese
Ausbau
Spontanvergärung, 10 Monate in Terracotta-Amphoren, dann 4 Monate in 50-Liter-Glasbehältern
Alkoholgehalt
12 %
Trinkempfehlung
bis 2032
Serviertemperatur
14 - 16 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Tomatensugo, Spaghetti Bolognese, würzigen Hartkäsen, Wildgerichten, Tomatenrisotto
Art.-Nr.: 609. Kategorien: , , , , , , , .

Produktbeschreibung

–  ein komplexer, leichtfüssiger Wein für Exoten und Entdecker!

Intensives Rubinrot, Purpurreflexe, unfiltriert, leicht Trübung. In der Nase herrlich duftende rote Beeren (rote Johannisbeere, Walderdbeeren, Sauerkirsche), ein wenig Hagebutte, floraler, fast burgundischer Charakter, feine Kräuterwürze, Rauch. Im Gaumen dann ein an einen Naturwein erinnernder Pinot Noir, dem die Sangiovese-Traube noch die nötige Kräuterwürze und das sauerkirschige Aromen beifügt. Präsente, aber feine Tannine, geschmacksintensiv trotz gerade einmal 12% Alkohol und ein langer Abgang. Der Wein steckt noch ein wenig in den Kinderschuhen, weswegen Dekantieren in jungen Jahren empfehlenswert ist. Der Wein ist für alle Exoten und Entdeckungsfreudigen eine Bereicherung in vielerlei Hinsicht.