Gambero Rosso: Due Bicchieri

Tenuta Cantagallo: „Chianti Montalbano Riserva 2015″

CHF 21.00

Die beiden unweit voneinander gelegenen Weingüter „Cantagallo“ (im Chianti Montalbano-Gebiet) und „Le Farnete“ (im benachbarten Carmignano-Gebiet) gehören den aufgestellten, humorvollen und lebenslustigen Brüdern Enrico und Dario Pierazzuoli. Unweit von Florenz (30 Autominuten westlich der berühmten Kulturstadt) gelegen bauen sie seit Generationen hier Wein an. Zur Zeit befinden sie sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau. Das Ziel der beiden innovativen wie dynamischen Weinbauern ist es, mineralische, naturnahe und schlanke Weine zu erzeugen, die aber viel Geschmack und Ausdauer besitzen sollen, d.h., die Erträge werden radikal runtergefahren und nur das allerbeste Traubenmaterial wird zu Wein verarbeitet, und so wundert es niemanden, warum die Fratelli Pierazzuoli in den letzten Jahren mit diversen Auszeichnungen geehrt wurden. Die Weine sind in Italien längst keine Geheimtipps mehr und bei uns mit grosser Wahrscheinlichkeit auch nicht mehr lange.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2015
Weingut
Tenuta Cantagallo
Land
Italien
Region
Toskana (Chianti Montalbano)
Rebsorte
100% Sangiovese
Ausbau
12 Monate in französischen Barriques
Alkoholgehalt
14.5 %
Trinkempfehlung
bis 2028
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
1 Stunde
Passt zu
allen Wildgerichten, Lasagne al Forno, Filet Stroganoff u.v.m.
Art.-Nr.: 316. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

ein vornehmer, eleganter Chianti zu einem exzellenten Preis!

Leuchtendes Rubinrot. In die Nase strömen herrlich duftende Fruchtaromen (Walderdbeere, saftige Kirsche), daneben feine kräutrige Noten, Veilchen, ein wenig Tabakblätter, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, etwas Thymian. Feine Edelholznoten (Espresso, Karamell, Zigarrenschachtel). Alles sehr trinkanimierend, leicht und beschwingt. Dieser tänzelnde Charakter zeigt sich auch im Gaumen: Reife, feine Tannine, eine lebendige wie erfrischende Säure sowie eine angenehme Fruchtnote sind die Wesensmerkmale dieses barriquebetonten Chiantis, der jetzt bereits getrunken werden kann, den ein paar Jahre Lagerung aber noch zu einem superben Tropfen in diesem Preissegment werden lassen.