Tenuta Cantagallo: „Chianti Montalbano 2016″

CHF 13.00

Die beiden unweit voneinander gelegenen Weingüter „Cantagallo“ (im Chianti Montalbano-Gebiet) und „Le Farnete“ (im benachbarten Carmignano-Gebiet) gehören den aufgestellten, humorvollen und lebenslustigen Brüdern Enrico und Dario Pierazzuoli. Unweit von Florenz (30 Autominuten westlich der berühmten Kulturstadt) gelegen bauen sie seit Generationen hier Wein an. Zur Zeit befinden sie sich in der Umstellung auf biologischen Weinbau. Das Ziel der beiden innovativen wie dynamischen Weinbauern ist es, mineralische, naturnahe und schlanke Weine zu erzeugen, die aber viel Geschmack und Ausdauer besitzen sollen, d.h., die Erträge werden radikal runtergefahren und nur das allerbeste Traubenmaterial wird zu Wein verarbeitet, und so wundert es niemanden, warum die Fratelli Pierazzuoli in den letzten Jahren mit diversen Auszeichnungen geehrt wurden. Die Weine sind in Italien längst keine Geheimtipps mehr und bei uns mit grosser Wahrscheinlichkeit auch nicht mehr lange.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2016
Weingut
Tenuta Cantagallo
Land
Italien
Region
Toskana (Chianti Montalbano)
Rebsorte
100% Sangiovese
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinkempfehlung
bis 2024
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine (Durchlüften schadet einem Jungwein nie)
Passt zu
Plättlifood, Pasta al Pomodoro, Lasagne al Forno, Hörnli mit Ghackets u.v.m.
Art.-Nr.: 273. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

ein burgundischer Chianti aus höheren Lagen zu einem sensationellen Preis!

Leuchtendes Rubinrot. In die Nase strömen herrlich duftende Fruchtaromen (Erd- und Himbeere, saftige Kirsche), daneben feine kräutrige Noten, ein wenig Tabakblätter; alles sehr trinkanimierend, leicht und beschwingt. Dieser tänzelnde Charakter zeigt sich auch im Gaumen: Reife, feine Tannine, eine lebendige wie erfrischende Säure sowie viel Frucht sind die Wesensmerkmale dieses Chiantis, den die Gebrüder Pierazzuoli „Beverino“ nennen, also einen easy to drink-Wein, einen erfrischenden Rotwein für jeden Tag, egal ob zu Käse- und Fleischplatten oder zu Pastagerichten mit verschiedenen Saucen. Dieser feine Tropfen passt (fast) immer!