Claudy & Shadia Clavien (Cave des Promesses): „Fendant 2020″

CHF 18.00

Claudy Clavien ist ein Walliser Urgestein und Winzer, der weit über die Kantonsgrenze hinaus bekannt ist für seine exzellenten Weiss- und Rotweine, die meist reinsortig daherkommen. Zusammen mit seiner Tochter Shadia, die langsam, aber sicher den Betrieb übernimmt, setzt er voll und ganz auf autochtone oder aber Walliser-typische Rebsorten wie Humagne Rouge, Cornalin, Petite Arvine, Païen (Heida) u.a. Im Gegensatz aber zu manch anderen Walliser Weinen sind die aus dem Hause Clavien immer sehr elegant, mineralisch, alkoholarm, sehr aromatisch und sortentypisch. Auf diesem Weingut kann man bedenkenlos einkaufen, denn die Qualität der Weine ist hoch, die Preise aber sind fair und die Menschen hinter den Weinen so was von sympathisch!

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2020
Weingut
Claudy & Shadia Clavien (Cave des Promesses)
Land
Schweiz
Region
Wallis
Rebsorte
Chasselas (Gutedel)
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
11.5 %
Trinkempfehlung
bis 2028
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
allen Schweizer Käsespezialtäten, Apérogebäcken, Süsswasserfischgerichten, Gemüseauflauf
Artikelnummer: 040-1-1 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

– seit Jahren einer der besten Chasselas-Weine auf dem Markt!

Leuchtendes Goldgelb. Feine Fruchtaromatik (gelbe Birne, gelber Apfel), florale Duftnoten (weisse Blüten), Mandeln und Muskatnuss, weisser Pfeffer. Alles in allem eine sehr erfrischende Nase, belebend, vitalisierend. Im Gaumen dann ein sehr eleganter, feinstoffiger Wein mit moderatem Alkohol (11.5%), einer erfrischenden Mineralität und im Abgang mit einer guten Länge. Dieser Wein vermittelt wahren Trinkgenuss. Er passt vorzüglich zu allen Schweizer Käsespezialitäten, aber auch zu weissem Fleisch, Süsswasserfischen und vegetarischen Gerichten. Ein vielseitig einsetzbarer Wein, der seit Jahren beim „Concours mondial du Chasselas“ immer wieder die Nase ganz vorn hat. Zu Recht!