Claudy & Shadia Clavien (Cave des Champs) : „Syrah 2019“

CHF 28.00

Claudy Clavien ist ein Walliser Urgestein und Winzer, der weit über die Kantonsgrenze hinaus bekannt ist für seine exzellenten Weiss- und Rotweine, die meist reinsortig daherkommen. Zusammen mit seiner Tochter Shadia, die langsam, aber sicher den Betrieb übernimmt, setzt er voll und ganz auf autochtone oder aber Walliser-typische Rebsorten wie Humagne Rouge, Cornalin, Petite Arvine, Païen (Heida) u.a. Im Gegensatz aber zu manch anderen Walliser Weinen sind die aus dem Hause Clavien immer sehr elegant, mineralisch, alkoholarm, sehr aromatisch und sortentypisch. Auf diesem Weingut kann man bedenkenlos einkaufen, denn die Qualität der Weine ist hoch, die Preise aber sind fair und die Menschen hinter den Weinen so was von sympathisch!

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Weingut
Claudy & Shadia Clavien (Cave des Promesses)
Land
Schweiz
Region
Wallis
Rebsorte
100 % Syrah
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2034
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
kräftigen, aromatischen Fleischgerichten (Grilladen), Lasagne, würzigen Hartkäsen, Vesperplatten, Wildragouts, -spezialitäten
Artikelnummer: 040-1-1-1-1-1-1-1-1 Kategorien: , , , , ,

Beschreibung

– einer der besten Syrah-Weine aus der Schweiz, authentisch, ehrlich, sortentypisch.

Rubinrot, Purpureinschlag. Feine Aromen strömen in die Nase: Cassis, Brombeere, Heidelbeere; Kräuterwürze, Kakao, etwas Lakritze, Rauch, erdige Noten. Im Gaumen dann ein unglaublich saftiger, fruchtbetonter Wein, der aber nie aufdringlich daherkommt, sondern mit seiner Sortentypizität und seiner Finesse überzeugt. Ein eleganterr Speisenbegleiter, ein Spassmacher, der mit wenig Alkohol und viel Geschmack daherkommt und das Herz von Syrah-Liebhabern höherschlagen lässt. Feine Tannine, eine gute Länge im Abgang und würziges Finale sind weitere Merkmale dieses tollen Weins!