Chanton: „Lafnetscha 2021″

CHF 32.00

Die Familie Chanton keltert nicht nur bekannte Walliser Rebsorten, sondern setzt sich seit über drei Generationen dafür ein, dass uralte Rebsorten wie Gwäss, Himbertscha, Lafnetscha, Resi, Plantscher und Eyholzer Roter nicht von der önologischen Bildfläche verschwinden. Mario Chanton führt mittlerweile das Zepter in der Visper Kellerei und ist davon überzeugt, dass das kulturelle Erbe aufrechterhalten werden muss. Diese uralten Rebsorten haben es uns angetan, es war Liebe auf den ersten Schluck …

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2021
Weingut
Chanton
Land
Schweiz
Region
Wallis
Rebsorte
100 % Lafnetscha (Humagne & Completer/grosser Lafnetscha)
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2037
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Spargelgerichte, Meeresfrüchte, Sauerkraut und Meggsete, Zwiebelkuchen
Artikelnummer: 040-1-1-7-1-1-1-1 Kategorien: , , , , , , , ,

Beschreibung

– ein fruchtiger, körperbetonter Weisswein, der viel Trinkfreude und -genuss verbreitet!

Leuchtendes Weissgold. Reife, fruchtbetonte Nase (Aprikose, Pfirsich, Honigmelone und ein wenig Agrumen), dazu florale Aromen (weisse Blüten), Holunder, Bergamotte und eine leicht weisspfefferige Note. Die Aromatik erinnert irgendwie an einen Sauvignon Blanc, ohne einer zu sein, zu archtypisch zeigt sich diese uralte Traubensorte. Im Gaumen dann ein sehr angenehmer, vielschichtiger Wein, der wieder reife Fruchtaromen zeigt, ohne aber überladen zu wirken, denn eine feine, gut kaschierte Säure sorgt für eine tolle Balance. Im Abgang wie vorher im Gaumen würzig,, ausdrucksstark, aber immer schlank und elegant … toller Trinkwein!