Beschreibung
– Gwäss: die älteste – mit Namen bekannte – Rebsorte der Welt ergibt einen Wein, der Kult-Status hat
Leuchtendes Weissgold. Die Nase erinnert an einen Riesling: Agrumen, Pfirsich, Granny Smith-Äpfel, weisser Pfeffer, feine alpin-kräuterwürzige Noten, salzige Mineralität. Im Gaumen ein unglaublich erfrischender Wein, ein edler Durstlöscher, ein Unikat. Viel Geschmack, tolle Säure, wenig Alkohol (11.5%) und ein langer salziger Abgang: viel mehr braucht ein toller Weisswein nicht! Nach neuester Genforschung kreuzte Gwäss mit dem Pinot Noir zusammen 16 verschiedene Rebsorten wie Chardonnay und Gamay. 80 weitere Verbindungen vom Gwäss mit teilweise unbekannten Sorten ergaben Rheinriesling und Furmint als die wohl Bekanntesten.
