Beschreibung
– ein Gemischter Satz vom Bielersee, eine kunterbunte Überraschungsstrauss aus 7 verschiedenen Rebsorten …
Rubinrot, Purpurreflexe. Feine rote und schwarze Beerenaromatik (Cassis, schwarze Kirsche, Brombeeren), etwas Rauch, Nelken, arabische Gewürznoten, dezent kräuterwürzige und florale Noten. Im Gaumen ein aromatischer, würziger, feiner (12.5% Alkohol) Gemischter Satz, der ein wenig verrückt daherkommt, da man ihn nicht einordnen kann, aber gerade das man auch seinen Charme aus. Immer wieder entdeckt man die Merkmale einer anderen Rebsorte, und da alle miteinander vergoren wurden, ist die aromatische Vielfalt beachtlich. Feine Tannine, gute Länge, gutes Alterungspotenzial.