Anne Müller: „Pinot Noir 2019“

CHF 32.00

Wenn Anne Müller etwas nicht ist, dann bieder und langweilig. Die energiegeladene Winzerin mischt spätestens seit 2010 die Schweizer Weinwelt kräftig auf. Überzeugt von der Biodynamie, pflegt sie ihre Reben mit Pferd und Pflugschar. Das Ergebnis sind terroir-spezifische, ehrliche und authentische Weine mit Tiefgang. Ihre Weine sind eigenwillige Charakterköpfe, so wie sie, die liebenswürdige Anne, die sich in der Winzer-Männerwelt von Yvorne durchgesetzt hat und ihren eigenen Weg geht. Ihre Weine sind unvergleichbar und so sind der Chasselas und der Pinot Noir irgendwie ein Chasselas und ein Pinot Noir, und doch wieder nicht: Anne Müller eben, darum am besten: Probieren!

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Weingut
Anne Müller
Land
Schweiz
Region
Waadt (AOC Chablais)
Rebsorte
100% Pinot Noir
Ausbau
Spontanvergärung, kurzer Schalenkontakt
Alkoholgehalt
12.5 %
Trinkempfehlung
bis 2036
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
kräftigen Fischgerichten (Seeteufel, Lachs), vegetarischen Gerichten, weissem Fleisch (Kalb, Poulet), würzigen Hartkäsen, Wildspezialitäten, arabischen Gerichten.
Artikelnummer: 040-1-1-2-1 Kategorien: , , , , , , ,

Beschreibung

– ein frecher, wilder und etwas verspielter Pinot Noir: ein Unikat

Rubinrot, leichte Trübung. Herrliche Fruchtaromatik (rote Johannisbeere, Erdbeere), dezente Edelholaromen (Karamell, Toastbrot), Fleur du Sel, Rauch, ein wenig Piment d’Esplette. Im Gaumen dann ein saftiger, eleganter Pinot mit einem leicht salzigen Finale, Das Holz ist sehr schön eingebunden, die Tannine sind samten, die Säure perfekt integriert und der Nachhall hat eine mittlere Länge. Ein Trinkfreude versprühender Pinot, der leicht und beschwingt daherkommt mit seinen 12.5% Alkohol. Am besten leicht gekühlt servieren und dann heisst es nur noch: Santé!