Cru de l’Hôpital: „Noirien – Pinot Noir NATURE 2019“

CHF 39.00

Seit vielen Jahren leitet Christian Vessaz das Weingut „Cru de l’Hôpital“, das der Burgergemeinde Murten gehört. Christian ist ein Tausendsassa, denn er schafft es sowohl bei der Erzeugung konventioneller Weine als auch bei derjenigen von Naturweinen erstklassige Weine zu erzeugen, die ihresgleichen suchen. Besonders angetan haben es mir Christians Naturweine, die – wie auch die konventionellen Weine – aus Rebbergen stammen, die nach den strengen Richtlinien der Demeter-Vereinigung bearbeitet werden. Christian gilt als einer der Pioniere in der Schweiz, was Naturweine betrifft, und für ihn ist völlig klar, dass ebensolche aus bio(-dynamischem) Rebbau stammen müssen und weder filtriert noch geschönt oder geschwefelt gefüllt werden dürfen. Während mancherorts aber Naturweine fehler-/zweifelhafte Züge aufweisen, gelingt es Christian, sehr präzise, saubere Naturweine zu erzeugen, die auch Menschen, welche kein oder nur wenig Verständnis für diesen Typus von Wein aufbringen, überzeugen.

 

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Weingut
Cru de l'Hôpital
Land
Schweiz
Region
Vully (Fribourg)
Rebsorte
100 % Pinot Noir
Ausbau
Naturwein: unfiltriert, ungeschwefelt, ungeschönt.
Alkoholgehalt
13 %
Trinkempfehlung
bis 2036
Serviertemperatur
14 - 16 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Kalbsleber mit Rösti, leichten Wildgerichten, Polenta mit Steinpilzen, Ragouts, geschmorter Randen, Gemüse aus dem Ofen
Artikelnummer: 888-1-1-3-2-2 Kategorien: , , , , , , , ,

Beschreibung

– ein Pinot Noir für Puristen, die schnörkellose, ehrliche Weine lieben

Helles Rubinrot, unfiltriert. Eine herrlich duftende, beerige Nase erwartet den Genussfreudigen! Kirsche, Sauerkirsche, rote und schwarze Johannisbeeren, dazu Rauch, schwarzer Pfeffer, eine leicht animalische Note. Im Gaumen wieder ein frischer wie erfrischender Rotwein, sehr puristisch, kompromisslos, ehrlich und gradlinig. Durch den Verzicht auf Schwefel wirkt der Wein sehr lebendig, frisch und belebend. Ein MUSS für alle Pinotfans!