Cru de l’Hôpital: „Beurot – Pinot Gris NATURE 2020“

CHF 32.00

Seit vielen Jahren leitet Christian Vessaz das Weingut „Cru de l’Hôpital“, das der Burgergemeinde Murten gehört. Christian ist ein Tausendsassa, denn er schafft es sowohl bei der Erzeugung konventioneller Weine als auch bei derjenigen von Naturweinen erstklassige Weine zu erzeugen, die ihresgleichen suchen. Besonders angetan haben es mir Christians Naturweine, die – wie auch die konventionellen Weine – aus Rebbergen stammen, die nach den strengen Richtlinien der Demeter-Vereinigung bearbeitet werden. Christian gilt als einer der Pioniere in der Schweiz, was Naturweine betrifft, und für ihn ist völlig klar, dass ebensolche aus bio(-dynamischem) Rebbau stammen müssen und weder filtriert noch geschönt oder geschwefelt gefüllt werden dürfen. Während mancherorts aber Naturweine fehler-/zweifelhafte Züge aufweisen, gelingt es Christian, sehr präzise, saubere Naturweine zu erzeugen, die auch Menschen, welche kein oder nur wenig Verständnis für diesen Typus von Wein aufbringen, überzeugen.

 

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2020
Weingut
Cru de l'Hôpital
Land
Schweiz
Region
Vully (Fribourg)
Rebsorte
100 % Pinot Gris
Ausbau
Naturwein: unfiltriert, ungeschwefelt, ungeschönt. Eine einwöchige Mazeration während der Gärung und der dabei bestehende Kontakt zwischen Beerenhaut und Most verleihen dem Wein seine Lachsfarbe. Stahltank.
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinkempfehlung
bis 2035
Serviertemperatur
10 - 12 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Mezze, vegetarischen Aufläufen, Grillhähnchen, würzigen Hartkäsen, arabischen Tajines
Artikelnummer: 888-1-1-3-2-1 Kategorien: , , , , , , ,

Beschreibung

ein exzellenter Pinot Gris, der ihr Herz im Nu erobern wird!

Helles Lachsrot, naturtrüb. Grapefruit, rote Beeren (Kirsche, Sauerkirsche), einen Hauch Erdbeere, dazu Rauch, Heu, mit der Zeit rote Johannisbeere, Apfelschale: eine sehr vielschichtige, differenzierte Nase. Auch im Gaumen ist dieser herrliche Pinot Gris sehr vielschichtig und darum auch ungemein spannend. Fruchtige Noten gesellen sich zu würzig-salzigen, weissfruchtige Aromen und zu rotbeerigen, feine Tannine und viel mineralische Frische sowie ein salziger Abgang sind weitere Merkmale dieses Weins, der Sie begeistern wird!