Markus Ruch: „Klettgau Amphore 2022“

CHF 28.00

Markus Ruch ist vielleicht so etwas wie ein Pinot-Prophet im eigenen Land bzw. Kanton, dessen Weine in der gehobenen Gastronomie wie unter Pinot-Liebhabern geschätzt werden, die aber gerade in der Heimat von einigen Traditionalisten verkannt werden. Seine Weine sind für manch einen anderen Winzer oder Liebhaber «im Keller gemachter» Weine zu wässerig in der Farbe, zu wenig geschmackintensiv, alkoholreich, restsüss, anderen wie mir, die vor allem den burgundischen Pinot-Typ, also alkoholarme, frische, elegante und mit einem adäquaten Säurebogen ausgestattete Weine bevorzugen, gelten Markus‘ Weine als mitunter die besten, die es in der AOC Schaffhausen zu finden gibt. Seine Weine sind Charakterköpfe, weitab des Mainstreams, und gefallen erst dann so richtig, wenn man sich ihnen voll und ganz widmet.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2022
Weingut
Weinbau Markus Ruch
Land
Schweiz
Region
Schaffhausen
Rebsorte
100 % Müller-Thurgau
Ausbau
1 Jahr in der Amphore auf der Maische, unfiltriert
Alkoholgehalt
12 %
Trinkempfehlung
bis 2032
Serviertemperatur
10 - 12 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Pilzgerichten, vegetarischen Aufläufen, Grillhähnchen, würzigen Hartkäsen, arabischen Tajines
Artikelnummer: 888-1-1-2-1-2-1 Kategorien: , , , , , , , , ,

Beschreibung

– ein individueller Speisenbegleiter für Menschen, die das Spezielle lieben …

Weissgelb, naturtrüb, leicht rötlicher Fabrton, unfiltriert. In der Nase typische Aromen, die aus dem Kontakt mit der Schale kommen: gelber Apfel, Apfelschale, Orangenabrieb, Grapefruit, dazu Wiesenkräuter, Rosenblätter, Malz, weisser Pfeffer und Anis. Ein aromatisch sehr breit aufgestellter, vielschichtiger Wein, dies zeigt sich danach auch im Gaumen, wo der Wein würzig-fruchtig-elegant daherkommt, frischer als seine Vorgänger, mit feinen Tanninen und einem langen, leicht salzigen Abgang. Toller Speisenbegleiter!