Markus Ruch: „,Amphore’ Klettgau 2019“

CHF 28.00

Markus Ruch ist vielleicht so etwas wie ein Pinot-Prophet im eigenen Land bzw. Kanton, in dem er unter den Weinkenner zwar sehr bekannt ist, aber nicht überall geschätzt, wenn mancherorts gar verkannt. Seine Weine sind für manch einen Winzer und Weinfreund zu wässerig in der Farbe, zu wenig geschmackintensiv, alkoholreich, restsüss, anderen wie mir, die vor allem den burgundischen Pinot-Typ, also alkoholarme, frische, elegante und mit einem adäquaten Säurebogen ausgestattete Weine bevorzugen, gelten Markus‘ Weine als mitunter die besten, die es in der AOC Schaffhausen zu finden gibt. Seine Weine sind Charakterköpfe, weitab des Mainstreams, und gefallen erst dann so richtig, wenn man sich ihnen voll und ganz widmet.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2019
Weingut
Weinbau Markus Ruch
Land
Schweiz
Region
Schaffhausen
Rebsorte
100 % Müller-Thurgau
Ausbau
1 Jahr in der Amphore auf der Maische, unfiltriert
Alkoholgehalt
12 %
Trinkempfehlung
bis 2032
Serviertemperatur
10 - 12 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Pilzgerichten, vegetarischen Aufläufen, Grillhähnchen, würzigen Hartkäsen, arabischen Tajines
Artikelnummer: 888-1-1-2-1-2-1 Kategorien: , , , , , , ,

Beschreibung

– ein individueller Speisenbegleiter für Menschen, die das Spezielle lieben …

Zitronengelb, naturtrüb, ockerfarbene Reflexe. In der Nase typische Aromen, die aus dem Kontakt mit der Schale kommen: gelber Apfel, Apfelschale, einen Hauch Birne, arabische Gewürznoten (Ingwer, Koriandersamen, weisser Pfeffer, ein wenig Curry), Orangenzesten. Im Gaumen dann ein frischer, würziger Wein, der bestimmte Speisen ideal begleitet, Feine Tannine, eine angemessene Säure, wenig Alkohol, aber viel Geschmack kennzeichnen diesen Individualisten.