Beschreibung
– ein eleganter Chardonnay nach burgundischem Vorbild aus der Einzellage «Désert»
Helles Gelbgold. In Nase strömen intensive Aromen von der Zitrone, reifen Birnen, gelben Äpfeln, dazu Buttertoast, Karamell, Vanille und nussige Noten komplettieren den Wein. Ein ausdrucksstarker, eleganter und aromatisch breit aufgestellter Wein, der wegen seiner Macharrt und dem Terroir einem guten Mittelklasse-Burgunder nicht unähnlich ist. Die Barriquenoten sind in der Jugend noch etwas deutlicher präsent, weswegen ihm ein paar Jahre Lagerung im Keller mit Sicherheit guttun. Dieser Wein darf man in der Jugend darum auch gerne dekantieren. Seine Komplexität, seine Ausdrucksstärke und sein langes Finale machen ihn zu einem idealen Speisenbegleiter. Bemerkenswert!
