Gambero Rosso: Due Bicchieri

Le Ragnaie: „Passo del Lume Spento 2015″

CHF 39.00

Das vom jungen, weltoffenen und sehr engagierten Riccardo Campinoti geführte Spitzenweingut in Montalcino ist das höchstgelegene in diesem weltbekannten, ruhmreichen wie nicht gerade kostengünstigen Weinanbaugebiet. Dadurch, dass sich die Weinberge teilweise auf 600 Meter über Meer befinden und Riccardo meist früher als andere mit der Lese beginnt, sind seine Weine von einer viel kühleren, eleganteren, man könnte auch sagen burgundischeren Aromatik als viele andere Wein in und um Montalcino, die oft marmeladiger, überladener daherkommen. Riccardo betreibt seit vielen Jahren biologisch-zertifizierten Weinbau, es respektiert die Natur, greift so wenig wie möglich ein, im Keller dann so gut wie gar nicht mehr. Seine Weine brauchen Zeit und in jungen Jahren Luft, damit sich ihre innewohnende Komplexität voll und ganz entfaltet. Seine Rotweine gehören zur absoluten Brunello-Spitze, hohe Bewertungen in allen relevanten Weinführern sind quasi eine Selbstverständlichkeit.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2015
Weingut
Le Ragnaie
Land
Italien
Region
Toskana (Montalcino)
Rebsorte
100% Sangiovese
Ausbau
3 Jahre in slawonischen Tonneaux (25 hl) und 12 Monate auf der Flasche
Alkoholgehalt
14 %
Trinkempfehlung
bis 2035
Serviertemperatur
15 - 17 Grad
Dekantierzeit
1 Stunde
Passt zu
Wildspezialitäten, geschmorte Kalbbäggli, Kalbsleber mit Salbei, gereiften Hartkäsen, Schmorbraten, edlen Grilladen
Art.-Nr.: 447. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

 ein trinkreifer wie lagerfähiger Brunello, der sich aufgrund der Lagen-Neubezeichnung noch nicht so nennen darf (und darum – noch – preiswert ist)

Leuchtendes Rubinrot. Herrlich gereifte Nase: Cassisaromen, schwarze Kirsche, Brombeere im Anklang, dazu Rosmarin und Thymian, schwarzer Pfeffer, Tannnadeln, Espresso; alles in allem ein bereits in der Nase sehr eleganter Wein, der voll und ganz an einen tollen Brunello erinnert. Im Gaumen dann ein sehr saftiger, erfrischender Wein mit einer dezenten Holznote, sehr feinen Tanninen, einer leichten Rauchnote, einer erfrischenden Säure, die dem Wein eine gewisse Leichtigkeit verleiht, die ihm wiederum einen grossen Trinkgenuss und -fluss verleiht. Jetzt bereits antrinkbar, aber auch sehr gutes Lagerpotenzial.