Tomac: „Traminac Amfora 2017“

CHF 49.00

Tomislav Tomac ist der beste Schaumweinproduzent Kroatiens und stellt – als Pionier auf diesem Gebiet – einen der besten Amphorenweine weltweit her. Tomislav arbeitet ausgesprochen naturnahe, die Weine sind unflitriert, ungeschönt und stammen aus nachhaltigem Anbau. Der Weinbaubetrieb Tomac, wie sich das kleine und äusserst interessante Weingut aus Jastrebarsko offiziell nennt, ist ein Erfolgsbeispiel im Zagreber Weinbau. Alle Weine aus dem Hause Tomac sind Unikate, unglaublich charaktervolle Weine, die sich mit keinem anderen Wein auf dieser Welt vergleichen lassen. Hier enstetehen Weine für Weinverrückte, Weinfreaks und solche, die mal wieder was ganz Neues, Anderes probieren möchten.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2017
Weingut
Tomac
Land
Kroatien
Region
Plesivica (Zagreb)
Rebsorte
100% Gewürztraminer
Ausbau
6 Monate Maischegärung in der Amphore, dann 24 Monate Fassausbau
Alkoholgehalt
13.5%
Trinkempfehlung
bis 2040
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Krustentieren, grillierten Fischen, arabische Gerichte (Mezze, Tagine) u.a.
Artikelnummer: 100-1-1-2-1-1-1-1-1 Kategorien: , , , , , ,

Beschreibung

  • ein Gewürztraminer in der Amphore ausgebaut, ein Aromenspektakel

Leuchtendes Orangegelb. Eine sehr sortentypische Nase: Rosenöl, Litschi, Rosenblätter, Orangenzesten, Apikose, Pfirsich, Ingwer, Jasmin, allg. sehr floraler Typus. Im Gaumen dann ein tiefgründiger, mineralischer und sehr eleganter Speisenbegleiter. Eine vielschichtige Aromatik zeigt sich immer wieder, daneben dezente Gerbstoffe, ein moderater Alkoholgehalt, ein feiner Säurebogen und ein langer, salzig-mineralischer Abgang. Ein aromatisches Feuerwerk, das würzige Speise exzellent begleitet. Toll!