3 viñerones: «Sedal» (2021)
Nacho Jiménez, Javier García y Carlos Sánchez sind seit Jahren miteinander befreundet und hochkarätige Winzer, die in Spanien verschiedene Top-Weingüter wie Viña Somoza u.a. önologisch beraten und auf diesen Gütern Weine erzeugen, die zu den besten und am besten bewerteten Spaniens zählen. Sie erzeugen immer nach den gleichen, strengen Methoden ihre Weine: biodynamischer Arbeit im Rebberg, keine Eingriffe im Keller (keine Schönung, keine Filtration usw.) dezenter Holzeinsatz. Im geschichtsträchtigen Rioja Alta-Gebiet bringen sie exzellente Trouvaillen in Kleinstproduktion hervor.