Dankbarkeit_TBA

Weingut J. Lentsch Dankbarkeit: „Trockenbeerenauslese Schrammel 2007″

CHF 39.00

Josef Lentsch führt mit seiner Familie eines der besten und bekanntesten wie auch kultigsten Gasthäuser, denen ich in meinem bisherigen Leben begegnet bin. In Podersdorf am Neusiedlersee, im sogenannten Seewinkel liegt das Gasthaus zur Dankbarkeit, das seit Generationen im Besitz der Familie Lentsch ist. In diesem Lokal kann man nicht nur vorzüglich zubereitete Speisen mit Erzeugnissen aus der Region geniessen, sondern auch die hauseigenen Weine, die Josef mit seiner Tochter Christine in aller Sorgfalt vinifiziert. Weine, die mir von Anfang an mundeten, da sie das Terroir wunderschön wiedergeben und echten Slowfood-Charakter besitzen, so, wie diese exzellente Trockenbeerenauslese aus einem der berühmtesten Süsswein-Gebiete der Welt und der Lieblingslage bzw. – riede von Josef Lentsch: „Schrammel“

Inhalt
375 ml
Jahrgang
2007
Weingut
Josef Lentsch Dankbarkeit
Land
Österreich
Region
Burgendland (Neusiedlersee)
Rebsorte
Welschriesling
Ausbau
in gebrauchten 500-Liter-Holzfässern
Alkoholgehalt
8.5 %
Trinkempfehlung
mind. bis 2050
Serviertemperatur
10 - 12 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Schimmelkäsen, Früchtekuchen mit Streuseln, Foie Gras mit Zwiebelchutney
Art.-Nr.: 121. Kategorien: , , , , , , .

Produktbeschreibung

– neben dem Sauternes-Gebiet gehört der Seewinkel mit Abstand zu den besten Edelsüsswein-Gebieten der Welt, und so auch diese herrliche TBA …

Bernstein-Goldgelb mit orangenfarbenen Reflexen. In die Nase steigen herrlich intensive und reife Fruchtaromen aus der Gegend (Marillen, Quitte), aber auch aus fernen Landen (ein wahres tropisches Früchtepotpurri zeigt sich von der schönsten Seite!). Hinzu kommt eine ultrafeine Honignote, die sich auch im Gaumen wieder zeigt. Dort tauchen nun auch feine Dörrobstaromen auf, kandierte Fruchtnoten und Nuancen von Karamell. Alles in allem ein sehr finessenreicher, präziser Süsswein der ersten Güteklasse, der zudem über eine feinnervige Säure verfügt, sodass er trotz seines hohen Fruchtzuckergehalts stets leicht und filigran im Gaumen tänzelt, und das noch über Jahrzehnte hinweg … der beste Süsswein in unserem Angebot in dieser Preisklasse!