Piesporter-Treppchen_Terrassen

Weingut Günther Steinmetz: „Riesling Spätlese Brauneberger Juffer Sonnenuhr – Goldkapsel 2015“

CHF 27.00

Stefan Steinmetz gehört zu den jungen Mosel-Winzern, die sich ganz dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet haben, dies in vielerlei Hinsicht: Der Weinbau ist ein ökologisch verantwortungsvoller, d.h., es wird im Rebberg im Einklang mit der Natur gearbeitet. Genauso im Keller, in dem auf Zusatzstoffe aller Art (künstliche Hefen, Hinzufügen von Enzymen oder anderer Hilfsmittel) konsequent verzichtet wird. Seine erstklassigen Weissweine stammen aus besten, d.h. klassischen steilen Schieferlagen im Moselgebiet rund um Brauneberg. Steinmetz gelingt es, aus jedem Terroir, jeder einzelnen Lage selbst in eher mageren Jahren sehr gute Weine zu erzeugen, Weine, die langlebig sind und immer ein exzellentes Säure-Süsse-Spiel aufweisen. Dieser Riesling stammt aus einer Lage, die zu den besten des gesamten Moselgebiets zählt, der Juffer Sonnenuhr in Brauneberg!

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2015
Weingut
Günther Steinmetz
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
11 %
Trinkempfehlung
bis 2030
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Mezze, Thai-Food, allgemein sehr passend zu scharfem Essen
Art.-Nr.: 168. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– Stefan Steinmetz: „meine bisher beste Spätlese!“ Wie wahr …

Leuchtendes Zitronengelb. Aromen von süsslichem Apfel, Pfirsich, Ananas und Passionsfrucht. Steinig-mineralische Note, feine Kräuterwürze im Hintergrund (Safran, Sternanis). Sehr aromatisches, differenziertes Spektrum in der Nase. Im Gaumen, dann tolles Süsse-Säure-Spiel! Trotz Restsüsse sehr lebendig, verspielt und erfrischend, dies dank überzeugendem Säurebogen und hoher Mineralität! Grossartige Länge im Abgang, guter Schmelz wie guter Druck: Das ist zweifelsohne Best of Spätlese!