Piesporter-Treppchen_Terrassen

Weingut Günther Steinmetz: „Piesporter Treppchen – von den Terrassen 2014“

CHF 28.00

Stefan Steinmetz gehört zu den jungen Mosel-Winzern, die sich ganz dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet haben, dies in vielerlei Hinsicht: Der Weinbau ist ein ökologisch verantwortungsvoller, d.h., es wird im Rebberg im Einklang mit der Natur gearbeitet. Genauso im Keller, in dem auf Zusatzstoffe aller Art (künstliche Hefen, Hinzufügen von Enzymen oder anderer Hilfsmittel) konsequent verzichtet wird. Seine erstklassigen Weissweine stammen aus besten, d.h. klassischen steilen Schieferlagen im Moselgebiet rund um Brauneberg. Steinmetz gelingt es, aus jedem Terroir, jeder einzelnen Lage selbst in eher mageren Jahren sehr gute Weine zu erzeugen, Weine, die langlebig sind und immer ein exzellentes Säure-Süsse-Spiel aufweisen. Dieser Riesling stammt aus einer Lage, die zu den besten der Mosel zählt, mit stark verwitterten silbergrauen Schieferböden und von einer alten Terrassenparzelle, auf der 90-jährige wurzelechte Rebstöcke stehen. Top-Reben- und –Böden: Top-Wein aus reiner Handarbeit, da unzulängliche Steillage

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2014
Weingut
Günther Steinmetz
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorte
Riesling
Ausbau
Stahltank
Alkoholgehalt
11.5 %
Trinkempfehlung
bis 2028
Serviertemperatur
8 - 10 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Apérogebäck, Thai-Food, aromatischen Weichkäsen, Fischen im Kräutersud
Art.-Nr.: 114. Kategorien: , , , , , .

Produktbeschreibung

– der vielschichtigste wie intensivste Wein unter Stefans Spitzenrieslingen!

Helles Gelbgold, leicht grünliche Reflexe. Sehr konzentrierte, dichte Nase, geprägt von reifen Fruchtnoten (gelber Pfirsich, Aprikose, Passionsfrucht, Zitronenabrieb und etwas Honigmelone). Die Gesteinsnoten sind merklich riechbar, dazu kommen eine rauchige Note und kräuterwürzige Aromen. Im Gaumen ein unglaublich vielschichtiger, tiefgründiger Wein, mit dem man sich intensiv auseinandersetzen muss, da er jedes Mal wieder neue Facetten zeigt. Zu den Fruchtaromen kommen Kräuter hinzu (Minze, Zitronengras, Wiesenkräuter). Eine feine Säure lässt die Zunge vibrieren, dazu eine dezente Fruchtsüsse, alles sehr schön ausbalanciert. Grossartig mit hervorragendem Lagerpotential.