recioto

Tenuta Monte Tondo: „Recioto di Soave 2010“

CHF 20.00

Dqs schmucke Weingut Monte Tondo befindet, sich ca. 15 Autominuten von Verona entfernt, in der Nähe des pittoresken Weinbaustädtchens Soave. Das Weingut weist eine lange Familientradition aus. Die Familie Magnabosco führt das Gut sein vielen Jahren und legt viel Wert auf ertragsreduziertes, handgelesenes und sorgfältig verarbeitetes Traubengut. Der Recioto di Soave gehört zu den berühmtesten Süssweinen Italiens. Nur die besten edelsüssen Trauben werden von gelesen, aussortiert und dann in sogenannten „Fruttai“ luftgetrocknet, anschliessend sorgfältig gepresst und dann 18 Monate in Barriques ausgebaut.

 

Inhalt
375 ml
Jahrgang
2010
Weingut
Monte Tondo
Land
Italien
Region
Veneto
Rebsorte
Garganega
Ausbau
18 Monate in franz. Barriques
Alkoholgehalt
14 %
Trinkempfehlung
bis 2030
Serviertemperatur
10 - 12 Grad
Dekantierzeit
keine
Passt zu
Frischkäse mit Honig, Crème Brûlée, Zabaione, Götterspeise
Art.-Nr.: 039. Kategorien: , , , , .

Produktbeschreibung

– der Recioto di Soave, ein berühmter, geschichtsträchtiger Süsswein …

Mittleres Goldgelb. Im Bouqet intensive Honignote, daneben reife gelbe Fruchtaromen (gelbe Birne, Pflaume und Golden Delicious, daneben tropische Früchte), Bourbon-Vanille, Mandeln, Honig und florale Noten. Im Gaumen dann wieder die gelben Früchte, reif, ausgewogen und geschmacksintensiv. Nussige Noten, kandierte Fruchtnoten, Honig und weisse Blüten. Sehr feiner, subtiler Dessertwein, der eine tolle versteckte Säure hat, sodass er nie klebrig, marmeladig wirkt. Er passt zu fast allen Süssspeisen, kann aber auch sehr gut mit geschmacklich starken Käsen kombiniert werden.