Dominio de Cair (Bodegas Luis Canas): „Cuvée Cair 2013“

CHF 18.00

Dominio de Cair ist das neuste Projekt des grossen, berühmten Weinmachers Juan Luis Canas, der bzw. dessen Familie seit bald einem Jahrhundert im Riojagebiet mit ihren Weinen für Furore und Aufsehen sorgt. Nach den grossen Erfolgen im Rioja Alavesa-Gebiet fand er vor einigen Jahren im Ribera der Duero, genauer in La Aguilera, das Terroir, das ihm vorschwebte, um hervorragenden Wein zu keltern: Sehr alte Rebstöcke auf 800 – 900 Meter Höhe gelegen, manche über ein Jahrhundert alt, niedrige Erträge und eine perfekte Sonneneinstrahlung zusammen mit der ihm eigenen perfektionistischen Weinbereitung machten aus seinem Vorhaben eine Unternehmung, bei der die besten Früchte geerntet werden und qualitativ gute Weine zu fairen Preisen entstehen.

Inhalt
750 ml
Jahrgang
2013
Weingut
Dominio de Cair (Bodegas Luis Canas)
Land
Spanien
Region
Ribera del Duero
Rebsorte
Tempranillo (85%), Merlot (15%)
Ausbau
9 Monate in französischen Barriques (60% des Traubenguts) und 40% in amerikanischen
Alkoholgehalt
14.5 %
Trinkempfehlung
bis 2024
Serviertemperatur
16 - 18 Grad
Dekantierzeit
1 Stunde
Passt zu
Rindsgulasch, würzigem Hörnliauflauf, gegrillten Koteletten u.v.m.
Art.-Nr.: 108. Kategorien: , , , , .

Produktbeschreibung

Dominio de Cair: „Cuvée Cair 2013“ – ein unglaublich guter wie preiswerter Ribera del Duero-Wein mit einem grossen Genuss- und Spassfaktor!

Kirschrot mittlerer Intensität. In der Nase herrlich duftende schwarze Früchte (Brombeere, Kirsche, Heidelbeere), dazu Aromen von Lakritze, wenig Erdbeere. Röstaromen (Karamell), ein pfeffriger Unterton und erdige Noten runden das ansprechende Geschmacksbild ab. Im Gaumen dann wieder die gleichen Fruchtaromen, die Barriquearomen (Karamell und schwarze Schokolade, nur wenig Vanille) verschmelzen mit den fruchtigen. Hier ist alles stimmig und bereitet viel Trinkvergnügen! Ein – für diese Preiskategorie – überdurchschnittlich langer Abgang und eine kühle, mineralische Frische sind weitere Merkmale diese qualitativ guten Weines: gehobener wie charaktervoller Mainstream!